Gâteau Salé au Jambon et Gruyère

Préparation :

1. Préchauffage du Four et Préparation du Moule : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
2. Mélange des Ingrédients Liquides : Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien.
3. Incorporation des Ingrédients Secs : Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange liquide. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajout des Ingrédients Principaux : Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
5. Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; il doit ressortir propre.
6. Refroidissement et Service : Laissez refroidir légèrement le gâteau dans le moule avant de le démouler sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante, découpé en tranches.

Découvrez notre recette de gâteau salé au jambon et gruyère, parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Facile à préparer et délicieusement moelleux.