Gâteau Sans Farine en 5 Minutes : Recette Simple et Délicieuse

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 170 degrés Celsius. Placez un moule à manqué dans un bain-marie avec de l’eau bouillante au fond du four.
2. Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec 40 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporez le yaourt nature au mélange de jaunes d’œufs et sucre. Ajoutez la fécule de maïs et la levure chimique et mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, ajoutez progressivement les 40 g de sucre restants et continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange ferme et brillant.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes d’œufs pour conserver le volume.
6. Parfumez la préparation avec de la vanilline, puis versez le mélange dans le moule préparé dans le bain-marie.
7. Cuisez au four à 170 degrés Celsius pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler, puis saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
9. Garnissez avec des feuilles de menthe et une cerise pour servir, comme sur l’image.

Dégustez ce gâteau léger et moelleux qui promet de devenir un favori pour votre goûter quotidien ou comme dessert après un repas. Bon appétit !