Gâteau ultra moelleux au yaourt et au chocolat

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas le brûler.
3. Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
4. Ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu au mélange, puis mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
5. Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
6. Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle. Versez-y la pâte.
7. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau : il doit en ressortir propre.
8. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Dégustez ce gâteau ultra moelleux au yaourt et au chocolat, une véritable gourmandise qui ravira petits et grands. Parfait pour un dessert ou un goûter, il se marie à merveille avec une boule de glace ou une crème anglaise. Bon appétit !