Gaufres Croustillantes à la Mode Foraine

Préparation :

1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
2. Incorporation des œufs : Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez délicatement en incorporant petit à petit la farine.
3. Ajout du lait et du beurre : Versez ensuite le lait progressivement tout en mélangeant, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Repos de la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
5. Cuisson des gaufres : Préchauffez votre gaufrier et graissez légèrement les plaques avec un peu de beurre. Versez une petite louche de pâte sur chaque empreinte du gaufrier et refermez le couvercle. Laissez cuire pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
6. Finition : Retirez les gaufres du gaufrier et déposez-les sur une assiette. Saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
7. Service : Servez immédiatement avec de la confiture, du Nutella, ou des fruits frais selon votre préférence.

Savourez ces gaufres croustillantes à la mode foraine, dorées et moelleuses, parfaites pour accompagner confiture, Nutella ou fruits frais.