Préparation :
- Mélange des Ingrédients Secs :
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre noir moulu.
- Préparation de la Pâte :
- Faites un puits au centre du mélange de farine. Ajoutez les œufs dans le puits et commencez à mélanger doucement avec un fouet.
- Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporation du Beurre et des Garnitures :
- Une fois que la pâte est bien lisse, incorporez le beurre fondu.
- Ajoutez ensuite le jambon coupé en dés et le fromage râpé. Mélangez bien pour assurer une répartition uniforme des ingrédients dans la pâte.
- Préchauffage du Gaufrier et Cuisson des Gaufres :
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Huilez légèrement les plaques du gaufrier avec un pinceau de cuisine ou un spray d’huile.
- Versez une louche de pâte sur chaque section du gaufrier chaud. Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes par gaufre.
- Finalisation et Service :
- Retirez les gaufres du gaufrier à l’aide d’une spatule et placez-les sur une grille pour éviter qu’elles ne ramollissent. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez les gaufres chaudes, garnies de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur et de couleur. Vous pouvez les déguster nature ou les accompagner d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Découvrez notre recette de gaufres salées au jambon et fromage, parfaites pour un brunch ou un dîner léger. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur.
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