Préparation :
- Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre noir moulu.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu à la pâte, puis ajoutez le jambon coupé en dés et le fromage râpé. Mélangez bien.
- Préchauffer le gaufrier :
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres ne collent.
- Cuisson des gaufres :
- Versez une louche de pâte sur chaque section du gaufrier chaud et fermez-le. Laissez cuire selon les instructions de votre gaufrier, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Retirez les gaufres du gaufrier et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servir :
- Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
- Dégustez-les nature ou avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Variations et conseils :
- Pour une touche méditerranéenne : Ajoutez des olives noires dénoyautées et coupées en rondelles à la pâte. Vous pouvez également ajouter des tomates séchées coupées en petits morceaux pour encore plus de saveurs.
- Amateurs de fromage : N’hésitez pas à varier les types de fromage utilisés dans la recette. Essayez le fromage de chèvre, le bleu ou même le camembert pour des gaufres encore plus gourmandes.
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés tels que des poivrons, des courgettes ou des champignons. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les incorporer à la pâte pour éviter que celle-ci ne devienne trop humide.
Les Gaufres Salées au Jambon et Fromage sont un délice croustillant qui ravira les papilles des petits et des grands. Avec leur texture moelleuse à l’intérieur et leur croustillant à l’extérieur, ces gaufres salées sont parfaites pour toutes les occasions. Que ce soit pour un brunch entre amis, un déjeuner rapide ou même une entrée originale, elles sauront combler toutes les envies gourmandes. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec ces gaufres salées irrésistibles !
Pages: 1 2