Glace à la Pêche Saine et Délicieuse avec du Yaourt Grec et du Miel

Préparation :

1. Préparer les pêches :
   • Peler et trancher les pêches, puis les placer dans un bol moyen. Ajouter le miel ou le sirop d’érable et le jus de citron, puis mélanger pour enrober les fruits.
   • Couvrir les pêches et les laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure pour qu’elles libèrent leurs jus.
   • Filtrer le sirop de pêche dans un petit bol et réserver. Mixer les pêches en petits morceaux dans un mixeur ou un robot culinaire.
2. Préparer la glace :
   • Dans un grand bol, combiner le sirop de pêche réservé, le yaourt grec, le lait d’amande, le miel ou le sirop d’érable, la vanille et le sel. Fouetter jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
   • Verser le mélange dans la sorbetière en marche et traiter selon les instructions du fabricant (environ 20-30 minutes).
3. Ajouter les pêches :
   • Lorsque la glace est presque prête, ajouter les morceaux de pêche réservés et mélanger pour bien les répartir.
   • Transférer la glace dans un récipient hermétique et congeler pendant au moins 2 heures avant de servir.

Préparez une glace à la pêche saine et délicieuse avec du yaourt grec et du miel. Parfaite pour une gourmandise estivale légère et nutritive.