Préparation :
- Préparer le bol de la sorbetière :
- Assurez-vous que le bol de votre sorbetière soit bien congelé, idéalement pendant 24 heures avant l’utilisation. Gardez-le au congélateur jusqu’au moment de l’utiliser.
- Mélanger les ingrédients :
- Ajouter tous les ingrédients dans un blender à haute vitesse. Mixer jusqu’à ce que tout soit bien combiné et que le sucre soit dissous (environ 3 à 5 minutes).
- Assembler la sorbetière :
- Sortir le bol de la sorbetière du congélateur et assembler la machine selon les instructions du fabricant.
- Verser le mélange :
- Allumer la sorbetière et laisser tourner à pleine vitesse. Verser lentement le mélange dans le bol de la sorbetière.
- Faire prendre la glace :
- Laisser la sorbetière fonctionner jusqu’à ce que la glace soit épaisse et crémeuse, environ 20 à 40 minutes selon la machine.
- Congélation et service :
- Servir immédiatement pour une glace type soft serve ou transférer dans un récipient hermétique. Couvrir d’un papier parchemin pour éviter les cristaux de glace et congeler pendant au moins 4 heures. Avant de servir, laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes pour une texture parfaite.
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