La glace maison à la fraise est une véritable gourmandise qui ravit petits et grands. Cette recette facile et rapide à préparer ne nécessite que deux ingrédients principaux : des fraises fraîches et du yaourt sucré. En quelques étapes simples, vous pourrez déguster une glace onctueuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes d’été ou pour terminer un repas en beauté. Suivez ce guide pas à pas pour réussir votre glace maison à la fraise.
Les fraises sont l’un des fruits les plus appréciés pour leur goût sucré et leur couleur éclatante. Elles apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à cette recette de glace. Pour obtenir une texture parfaite, il est important de bien nettoyer et préparer les fraises avant de les congeler. Une fois les fraises bien lavées et coupées, elles seront prêtes à être transformées en une délicieuse glace.
Le yaourt sucré utilisé dans cette recette permet d’obtenir une consistance crémeuse sans ajouter de matières grasses supplémentaires. Le yaourt ajoute également une légère acidité qui se marie parfaitement avec la douceur des fraises. Pour une version encore plus saine, vous pouvez opter pour du yaourt grec ou du yaourt nature légèrement sucré avec du miel ou du sirop d’agave.
L’utilisation d’un robot culinaire ou d’un blender est essentielle pour obtenir une glace homogène et onctueuse. Si vous utilisez un blender, il faudra peut-être ajouter un peu plus de yaourt pour faciliter le mixage. Une fois la glace mixée, elle peut être consommée immédiatement ou placée au congélateur pour une consistance plus ferme.
Enfin, pour personnaliser votre glace à la fraise, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires comme des morceaux de fraises fraîches, des éclats de chocolat, ou des noix concassées. Cette recette est également parfaite pour être utilisée comme base pour des variantes de glace aux fruits, en remplaçant les fraises par d’autres fruits de saison comme les framboises, les mangues ou les myrtilles.
Ingrédients :
- 1 kilogramme de fraises
- 700 grammes de yaourt sucré