Gratin de carottes léger

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
3. Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème légère, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
6. Mélangez les carottes cuites avec l’oignon, l’ail et la préparation aux œufs.
7. Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé si désiré.
8. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
9. Garnissez de persil haché avant de servir.

Le gratin de carottes léger est une option saine et savoureuse pour accompagner vos plats principaux. Les carottes, riches en vitamines et en minéraux, apportent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec la crème légère et les œufs. Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour un repas équilibré en famille ou entre amis. L’ajout d’une pincée de noix de muscade et de persil frais donne une touche d’arôme qui rehausse les saveurs. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé avant la cuisson pour obtenir une délicieuse croûte dorée. Ce gratin léger est parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé dans leur assiette.