Gratin de Courgettes, Pommes de Terre et Oignons au Parmesan

Préparation :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les ainsi que les courgettes en fines rondelles. Émincez l’oignon et l’ail.
2. Beurrez généreusement un plat à gratin pour éviter que les légumes ne collent.
3. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
4. Dans une grande poêle, faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
5. Disposez les rondelles de pommes de terre et de courgettes en couches alternées dans le plat à gratin. Assaisonnez chaque couche avec du sel, du poivre, et un peu de thym ou de romarin si vous le souhaitez.
6. Répartissez l’oignon et l’ail revenus entre les couches de légumes.
7. Versez la crème fraîche uniformément sur les légumes.
8. Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus pour une croûte dorée et savoureuse.
9. Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les légumes soient tendres.
10. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin est parfait en accompagnement ou en plat principal !

Découvrez ce gratin de courgettes, pommes de terre et oignons au parmesan, fondant et gratiné, idéal en accompagnement ou plat principal.