Préparation :
- Préparation des ingrédients : Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Hachez finement l’oignon. Coupez les tomates en tranches.
- Assaisonnement des pommes de terre : Dans un grand bol, mélangez les rondelles de pommes de terre avec le basilic séché, le paprika doux, 1 c. à café de sel et 2 c. à soupe d’huile végétale. Disposez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson ou dans un plat à gratin.
- Cuisson des pommes de terre : Enfournez les pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à être tendres.
- Préparation de la viande hachée : Pendant ce temps, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée de porc et de bœuf, et faites cuire en remuant pendant 10 minutes. Assaisonnez avec le reste du sel, le poivre noir et ajustez les épices selon votre goût.
- Assemblage du gratin : Sortez les pommes de terre du four et disposez la viande hachée uniformément sur les pommes de terre. Parsemez de fromage râpé et ajoutez les tranches de tomates sur le dessus.
- Cuisson finale : Remettez le plat au four et faites cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Service : Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de ciboulette ou de persil frais pour ajouter une touche de couleur.
Bon appétit!
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