Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, laissez-les refroidir légèrement, puis coupez-les en rondelles.
- Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de pommes de terre en une couche uniforme.
- Ajoutez les lardons fumés préalablement poêlés pour retirer l’excès de gras, répartissez-les de manière homogène sur les pommes de terre.
- Coupez le camembert en lamelles et déposez-les par-dessus les pommes de terre et les lardons.
- Versez la crème liquide sur l’ensemble, puis salez et poivrez à votre convenance.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et le fromage bien fondu.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Variantes :
- Ajoutez des oignons émincés et revenus à la poêle pour un goût plus prononcé.
- Remplacez le camembert par du reblochon pour une version plus savoyarde.
- Vous pouvez également ajouter des champignons pour une texture et des saveurs supplémentaires.
Conseils :
- Veillez à ne pas trop cuire les pommes de terre avant de les enfourner afin qu’elles ne se défassent pas dans le gratin.
- Pour une croûte encore plus croustillante, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner.
Conclusion :
Le gratin de pommes de terre au camembert est une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées fraîches et ne demande que peu d’ingrédients. Adaptable à vos envies et à ce que vous avez dans votre réfrigérateur, c’est une valeur sûre pour un repas réussi. N’attendez plus pour l’essayer !
FAQs :
- Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gratin quelques heures avant et le réchauffer au four. Il sera tout aussi délicieux. - Est-il possible de congeler ce gratin ?
Il est préférable de ne pas congeler ce plat, car la texture des pommes de terre pourrait être altérée. - Puis-je utiliser un autre fromage ?
Absolument, ce gratin peut être réalisé avec du reblochon, du brie ou tout autre fromage à pâte molle.
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