Gratin de Pommes de Terre au Fromage

Préparation :

1. Préparez les pommes de terre : Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée bouillante jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, environ 10-15 minutes. Égouttez bien.
2. Préparez le mélange de fromage : Dans un grand bol, mélangez le cheddar râpé, la crème sure, la mayonnaise, les oignons verts hachés, l’ail émincé et le beurre fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Incorporez les pommes de terre : Ajoutez délicatement les pommes de terre cuites au mélange de fromage jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
4. Assemblez le gratin : Beurrez un plat à gratin de 23×33 cm (9×13 pouces) ou vaporisez-le avec un spray antiadhésif. Versez le mélange de pommes de terre dans le plat préparé et étalez-le uniformément. Saupoudrez de parmesan râpé.
5. Cuisson : Faites cuire le gratin dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage bouillonnant. Pour une croûte plus croustillante, allumez le gril pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
6. Garniture et service : Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais haché et servez chaud.

Savourez ce gratin de pommes de terre au fromage, un plat réconfortant alliant pommes de terre fondantes et sauce crémeuse au fromage, parfait pour toute occasion.