Préparation :
- Préchauffage du Four: Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).
- Préparation des Pommes de Terre: Épluchez, rincez et séchez soigneusement vos pommes de terre. Utilisez une mandoline pour les couper en tranches très fines.
- Mélange des Ingrédients: Placez les tranches de pommes de terre dans un grand saladier. Ajoutez-y le beurre mou, le parmesan râpé, et l’ail en poudre. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour enrober chaque tranche.
- Préparation des Moules: Beurrez généreusement les moules à muffins.
- Montage: Empilez les tranches de pommes de terre dans les moules préparés et parsemez de thym.
- Cuisson: Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire pendant 55 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
- Démoulage et Service: Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les millefeuilles pendant 5 minutes avant de les démouler délicatement à l’aide d’une fourchette. Servez immédiatement et dégustez !
Note: Pour conserver les pommes de terre plus longtemps, stockez-les dans un endroit frais, sec, et à l’abri de la lumière. Vous pouvez également placer une pomme parmi elles pour absorber l’humidité.
Conseil: Cette recette se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Vous pouvez également les servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson pour un dîner sophistiqué.
Bon Appétit!
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