Mousse au Chocolat aux Biscuits Oreo

Préparation :

1. Préparer le chocolat : Coupez le chocolat noir en petits morceaux.
2. Chauffer le lait : Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux et ajoutez l’extrait de vanille.
3. Fondre le chocolat : Ajoutez les morceaux de chocolat dans le lait chaud et remuez jusqu’à ce qu’ils fondent complètement. Incorporez ensuite le beurre non salé et mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Laisser refroidir : Retirez du feu et laissez refroidir le mélange.
5. Monter la crème : Pendant ce temps, battez la crème liquide avec le sucre jusqu’à obtenir des pics fermes.
6. Incorporer la crème : Une fois le mélange chocolat-lait refroidi, incorporez délicatement la crème montée.
7. Préparer les Oreo : Broyez finement les biscuits Oreo dans un mixeur.
8. Assemblage : Dans des coupes ou des verrines, alternez des couches de mousse au chocolat et de biscuits Oreo broyés.
9. Décoration : Décorez avec du riz au chocolat si désiré.
10. Réfrigération : Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir.

Bon appétit ! Pour plus de détails, veuillez vous référer à la recette originale.