Mousse au Café à l’Eau – Prête avec seulement 3 ingrédients !

Préparation :

1. Préparation de la base de la mousse : Dans un grand bol, versez le café instantané, l’eau et le sucre. Il est important d’utiliser un bol suffisamment grand car le mélange va augmenter de volume en fouettant.
2. Fouettage : Utilisez un batteur électrique pour fouetter le mélange. Commencez à vitesse moyenne, puis augmentez progressivement. Continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne léger, mousseux et qu’il forme des pics fermes. Cette étape est cruciale et peut prendre plusieurs minutes. La mousse doit être suffisamment ferme pour tenir sa forme.
3. Présentation : Une fois la mousse prête, utilisez une cuillère ou une poche à douille pour répartir la mousse dans des verres ou des coupes. Essayez de créer une présentation attrayante en donnant à la mousse une forme élégante.
4. Décoration : Saupoudrez le dessus de chaque portion de mousse avec un peu de cacao en poudre. Ce geste apporte non seulement un contraste visuel, mais ajoute également une légère touche chocolatée qui se marie bien avec le café.
5. Service : Servez immédiatement ou réfrigérez pendant un court moment avant de servir. La mousse au café est parfaite comme dessert léger après un repas ou comme une gourmandise rafraîchissante lors d’une journée chaude.

Cette mousse au café à l’eau, facile à préparer et délicieusement aérienne, ravira à coup sûr les amateurs de café. Bonne dégustation !