Nems au Poulet Croustillants

Préparation :

1. Préparez les ingrédients : Hydratez les vermicelles de riz et les champignons noirs. Râpez la carotte et émincez l’oignon.
2. Mélangez la farce : Combinez le poulet haché, les légumes, les vermicelles, les champignons, l’œuf, la sauce de poisson, la sauce soja, le sel et le poivre.
3. Roulez les nems : Humidifiez les feuilles de riz et placez une portion de farce sur chaque feuille. Roulez fermement.
4. Cuisson : Faites frire les nems dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Ces nems au poulet sont parfaits pour un apéritif ou un plat principal, accompagnés de sauce nuoc-mâm.