Nouilles Sautées au Bœuf et à l’Oignon

Préparation :

1. Coupez le bœuf en fines tranches et faites-le mariner avec du sel, du bicarbonate, de la sauce soja, du vin de cuisine, de la fécule de maïs et du poivre. Laissez reposer 20 minutes.
2. Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes, égouttez et réservez.
3. Chauffez un wok à feu vif, ajoutez de l’huile et faites sauter le bœuf jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir quelques instants.
4. Incorporez les nouilles égouttées et les cébettes dans le wok. Assaisonnez avec la sauce soja et la sauce huître. Mélangez bien.
5. Servez chaud, en ajustant l’assaisonnement si nécessaire.

Savourez ces nouilles sautées au bœuf et à l’oignon, un plat rapide et délicieux avec une viande tendre et une sauce savoureuse aux notes asiatiques.