Nuages de Courgettes : La Délicieuse Recette Très Facile à Préparer

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Lavez les courgettes, puis râpez-les finement. Placez-les dans un torchon propre et pressez bien pour enlever l’excès d’eau.
3. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
4. Ajoutez les courgettes râpées dans la poêle. Faites-les cuire en remuant pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Dans un bol, battez les œufs. Incorporez le fromage râpé, le persil, et mélangez bien avec les courgettes cuites.
6. Si vous utilisez de la chapelure, mélangez-la à la préparation pour un effet encore plus croustillant.
7. Déposez des petites cuillerées de la préparation sur la plaque de cuisson, en formant des petits tas.
8. Enfournez pour environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les nuages soient dorés et légèrement croustillants.
9. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Ces petites bouchées sont parfaites pour l’apéritif ou en accompagnement. Elles se marient très bien avec une sauce légère ou simplement nature. Bon appétit !