Œufs au jambon gratinés : Une recette réconfortante et gourmande
Les œufs au jambon sont un classique intemporel de la cuisine française. Ce plat, simple et rapide à préparer, est idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner léger. Le mélange crémeux de la béchamel, la douceur des œufs durs et le goût salé du jambon se combinent à merveille pour créer une harmonie de saveurs réconfortantes. Le tout gratiné au four, avec une couche dorée de Gruyère et de parmesan, apporte une texture croquante à ce plat, rendant chaque bouchée irrésistible.
L’un des grands avantages de cette recette est qu’elle peut être adaptée à toutes les occasions. Vous pouvez la servir avec une salade verte pour un repas plus léger, ou l’accompagner de pommes de terre rôties pour un plat plus consistant. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser des œufs et du jambon que vous pourriez avoir sous la main.
La préparation de la béchamel est l’étape clé de cette recette. Elle doit être onctueuse et bien assaisonnée, avec juste ce qu’il faut de muscade pour rehausser les saveurs sans les écraser. Quant aux œufs durs, ils apportent une texture ferme et se marient à merveille avec le jambon délicatement enroulé autour d’eux.
En un mot, cette recette d’œufs au jambon gratinés est parfaite pour un repas simple, rapide et savoureux. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, elle saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 œufs
- 4 tranches de jambon blanc
- 1/2 litre de lait
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- Sel, poivre, muscade
- 70 g de Gruyère râpé
- Parmesan râpé