Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Réservez.
- Beurrez légèrement le fond et les bords de 4 ramequins individuels.
- Répartissez les lardons dans le fond des ramequins.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas casser le jaune.
- Coupez le Reblochon en petits morceaux et répartissez-le sur les œufs dans les ramequins.
- Versez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf dans les ramequins.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et que les jaunes restent encore légèrement coulants.
- Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
- Parsemez éventuellement de ciboulette ciselée pour la touche finale.
Bon appétit !
Conseils de préparation
- Variante au fromage : Vous pouvez remplacer le Reblochon par du Brie, du Camembert ou même du Bleu pour une saveur différente.
- Accompagnement : Servez avec une salade verte ou des mouillettes de pain grillé pour un repas complet.
- Cuisson parfaite : Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les œufs ne deviennent trop cuits. Les jaunes doivent rester légèrement coulants pour une texture optimale.
Pages: 1 2