Si vous êtes à la recherche d’une recette à la fois simple et savoureuse qui rappelle les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, ce One Pot Pasta façon paëlla est fait pour vous. Inspirée de la célèbre paëlla espagnole, cette recette revisite le plat traditionnel en le combinant à une méthode de cuisson simplifiée, idéale pour les repas rapides et sans prise de tête. C’est un plat complet, riche en saveurs, qui ravira les amateurs de fruits de mer, de chorizo et de pâtes.
La particularité du One Pot Pasta, c’est qu’il est réalisé en une seule cocotte, ce qui signifie moins de vaisselle et un gain de temps considérable. Ici, on garde les ingrédients de base d’une paëlla : du chorizo, des crevettes, des poivrons, et du riz d’or (ou safran). Cependant, on remplace le riz par des pâtes pour une touche de modernité. Le plat est généreux, coloré et parfaitement épicé, grâce au chorizo qui lui apporte une légère note piquante.
Cette recette est idéale pour les soirées en semaine où l’on manque de temps mais où l’on souhaite tout de même régaler toute la famille. Elle offre également la possibilité de varier les plaisirs, en ajoutant d’autres légumes ou en remplaçant les crevettes par du poulet ou du poisson selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.
Le mariage du chorizo avec les poivrons et les tomates crée une base parfumée et savoureuse, tandis que les crevettes ajoutent une touche de fraîcheur marine. Ce plat est un véritable délice et peut également être préparé en avance, ce qui le rend parfait pour les repas réchauffés.
Ingrédients :
- 1 oignon émincé
- 2 poivrons (rouge et jaune) en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 chorizo doux coupé en rondelles
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 100 g de petits pois surgelés
- 250 g de pâtes (penne, rigatoni, fusilli)
- 1 cuillère à café de riz d’or ou une pincée de safran
- Sel et poivre
- 430 ml d’eau
- 150 g de petites crevettes décortiquées