Pain à l’Ail Gratiné aux Crevettes

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail haché. Répartissez ce mélange sur les tranches de pain, en en mettant de côté pour plus tard.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes, le jus de citron, le sel et le poivre. Faites cuire les crevettes pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Retirez du feu et réservez.
3. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, faites griller les tranches de pain, côté beurre vers le bas. Ajoutez une couche généreuse de mozzarella sur chaque tranche, suivie des crevettes cuites et d’une pincée de parmesan.
4. Couvrez chaque tranche avec une autre tranche de pain, côté beurre vers le haut. Faites cuire chaque sandwich pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu.
5. Retirez du feu et laissez reposer une minute avant de couper en deux. Garnissez de persil séché avant de servir.

Conseils et Variations :

• Vous pouvez mélanger mozzarella et cheddar pour un goût plus prononcé.
• Remplacez les crevettes par du poulet grillé ou du bacon croustillant selon vos envies.
• Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au beurre d’ail.