Préparation :
- Dans un grand bol, verser le yaourt. Ajouter les deux œufs et mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les flocons d’avoine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel au mélange. Remuez soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée.
- Hachez grossièrement une poignée de noix avec un couteau et les ajouter à la préparation. Mélangez à nouveau pour les répartir uniformément dans la pâte.
- Préparez un moule à pain en le tapissant de papier sulfurisé. Transférez-y la pâte, en veillant à bien la presser et l’aplanir.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
Dégustation : Démoulez le pain et laissez-le refroidir légèrement avant de le découper. Ce pain à l’avoine peut être dégusté seul ou accompagné de garnitures de votre choix.
Bon appétit !
Astuces :
- Pour une version sucrée, vous pourriez ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat dans la pâte avant de la cuire. Ces ajouts apporteront une touche de douceur et de texture à votre pain. Vous pouvez aussi expérimenter avec des épices comme la cannelle ou la vanille pour un parfum plus riche.
- Gardez à l’esprit que l’ajout de fruits secs ou de pépites de chocolat peut augmenter la teneur en sucre et en calories, donc à consommer avec modération si vous surveillez votre poids.
- Savourez ce pain à l’avoine au petit-déjeuner ou en snack, il est non seulement délicieux mais aussi nourrissant et satisfaisant. Bon appétit !
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