Pain aux Bananes Diététique et Sain, Parfait pour un Petit-déjeuner ou une Collation Équilibrée. Moelleux et Savoureux!

Préparation :

1. Préchauffer le four à 175°C (350°F). Bien beurrer un moule à pain de 10 x 20 cm (4 x 8 pouces) et tapisser de papier parchemin.
2. Dans un bol, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter l’huile de coco fondue et mélanger.
3. Ajouter le bicarbonate de soude, le sel, le sucre de coco (ou miel/sirop d’érable), l’œuf (ou mélange de graines de lin) et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
4. Ajouter la farine d’amande ou la farine complète et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
5. Verser le mélange dans le moule à pain.
6. Faire cuire pendant 1 heure à 1 heure 10, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit! Ce pain aux bananes sain et diététique est parfait pour un petit-déjeuner ou un en-cas nutritif, tout en vous aidant à utiliser vos bananes trop mûres!