Pain Perdu Moelleux et Gourmand

Préparation :

1. Préparation du mélange : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Imbibage du pain : Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange d’œufs battus, en les retournant pour qu’elles soient bien imbibées de liquide.
3. Cuisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une noix de beurre. Une fois que le beurre est fondu et commence à mousser, ajoutez les tranches de pain imbibées de liquide dans la poêle.
4. Dorage des tranches : Faites cuire les tranches de pain pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Égouttage : Une fois cuites, retirez les tranches de pain perdu de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
6. Garniture : Saupoudrez éventuellement de sucre glace sur les tranches de pain perdu avant de les servir pour une touche sucrée supplémentaire.
7. Service : Servez les tranches de pain perdu chaudes, accompagnées de fruits frais, de sirop d’érable ou de votre garniture préférée.

Pain perdu gourmand et moelleux : une recette facile pour recycler du pain rassis en un délicieux petit-déjeuner ou dessert sucré.