Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Dans un grand bol, combinez la farine, le sel, l’ail en poudre, et la levure chimique.
- Ajoutez progressivement l’eau tiède et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
- Si la pâte est trop sèche, ajustez en ajoutant un peu d’eau. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez un disque ou un ovale d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Badigeonnez le dessus du pain avec l’huile d’olive restante et, si désiré, saupoudrez d’herbes de Provence pour plus de saveur.
- Enfournez le pain sur la grille du milieu et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le découper en parts.
- Servez chaud pour profiter pleinement de ses arômes d’ail et d’herbes.
Ce pain plat à l’ail est idéal pour être dégusté comme accompagnement d’un plat principal ou trempé dans une soupe. Sa préparation rapide et son goût savoureux en font un favori pour les repas pressés. Bon appétit !
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