Préparation :
- Dans un grand bol, combinez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez-y la levure, le lait chaud, le beurre fondu et l’œuf. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Placez-la dans un bol, couvrez et laissez lever pendant environ une heure.
- Une fois la pâte levée, divisez-la en quatre parts égales. Étalez chaque partie en un rectangle. Badigeonnez deux des rectangles avec du beurre ramolli, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé et de persil haché. Recouvrez avec les deux autres rectangles.
- À l’aide d’un couteau, découpez la pâte en lanières d’environ 2 cm de large. Prenez deux lanières à la fois et torsadez-les ensemble. Placez chaque torsade sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez les torsades reposer pendant environ 20 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Badigeonnez chaque torsade avec du lavage aux œufs pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
- Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les torsades soient bien dorées. Servez chaud et profitez de ce délice croustillant et fromager !
Alors, prêt à épater vos invités ? Ce pain torsadé au fromage sera certainement la star de votre table !