Pains au Chocolat Maison

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
3. Découpez la pâte en rectangles de 15 cm sur 10 cm.
4. Déposez un bâtonnet de chocolat sur le bord inférieur de chaque rectangle.
5. Enroulez légèrement pour enfermer le chocolat, puis déposez un second bâtonnet et continuez à rouler la pâte jusqu’à fermeture complète.
6. Battez l’œuf et badigeonnez généreusement chaque pain avec un pinceau de cuisine.
7. Disposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer.
8. Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et gonflés.
9. À la sortie du four, laissez tiédir les pains sur une grille.
10. Juste avant de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace pour un aspect gourmand et fini.

Conseils :

• Pour une pâte feuilletée maison, il est important de respecter le temps de repos entre les tours pour obtenir un feuilletage léger et croustillant.
• Choisissez un chocolat de bonne qualité, riche en cacao, pour un goût intense et une texture agréable à la cuisson.

Cette recette traditionnelle est parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux. Bonne dégustation !