Ah, les palmiers ! Ces petites douceurs en forme de cœur, à la fois croustillantes et fondantes, nous rappellent instantanément nos goûters d’enfance et les pâtisseries parisiennes qui exposent fièrement leurs réalisations dans leurs vitrines. Originaire de la cuisine française, cette pâtisserie a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et son goût inoubliable.
Avec seulement deux ingrédients principaux, la pâte feuilletée et le sucre, on arrive à créer une merveille culinaire. Le secret réside dans la technique de pliage, la caramélisation du sucre, et bien sûr, dans la qualité des ingrédients utilisés. Le contraste entre le croustillant de la pâte dorée et le sucre caramélisé à l’intérieur est tout simplement irrésistible.
Que vous les dégustiez à côté d’une tasse de thé chaud, ou en dessert après un bon repas, les palmiers vous garantissent toujours un moment de pur plaisir. Si vous n’avez jamais essayé d’en faire vous-même, c’est le moment de vous lancer ! Suivez cette recette pas à pas, et découvrez le bonheur de réaliser soi-même ces délices feuilletés.
Ingrédients :
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 250 g de sucre