Préparation :
- Gelatine et cacao : Faites gonfler la gélatine dans de l’eau froide. Mélangez le cacao avec 100 ml de lait.
- Crème chocolatée : Faites chauffer la crème, le reste du lait, le sucre et la vanille. Ajoutez la première portion de gélatine, puis incorporez le cacao et le chocolat noir fondus.
- Première couche : Versez le mélange chocolaté dans des verres et réfrigérez pendant 1 heure.
- Crème vanillée : Versez la crème vanillée restante sur la couche de chocolat et réfrigérez 30 minutes.
- Compote d’oranges : Faites cuire les oranges coupées avec du sucre et de l’eau, puis ajoutez la seconde portion de gélatine.
- Deuxième couche : Ajoutez la compote d’oranges sur la crème et réfrigérez 1 heure.
- Décoration : Décorez avec du chocolat blanc avant de servir.
Cette Panna Cotta offre une combinaison exquise de chocolat et d’orange, parfaite pour égayer les tables de fêtes.
Pages: 1 2