Préparation :
- Base de Panna Cotta : Dissolvez 8g de gélatine dans un peu d’eau. Chauffez le lait, la crème, le sucre et la vanille, puis ajoutez la gélatine dissoute. Répartissez 150ml de cette base dans un bol séparé pour la seconde couche. Versez le reste dans des verres et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Seconde Couche au Chocolat : Mélangez le cacao avec la base crémeuse mise de côté. Versez cette préparation sur la première couche refroidie. Réfrigérez à nouveau pendant 30 minutes.
- Coulis de Fraises : Mélangez les fraises congelées, le sucre, l’eau et le jus de lime. Faites chauffer et ajoutez 5g de gélatine. Laissez refroidir le sirop, puis versez sur la couche au chocolat. Réfrigérez pour 30 minutes.
Servez ce dessert délicat et savourez la combinaison exquise de la douceur crémeuse et du fruité des fraises. Bon appétit !
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