Pâtes à la Marinara aux Fruits de Mer

Préparation :

1. Nettoyez les moules et les gambas, en retirant toute impureté.
2. Pelez et hachez finement l’oignon, l’ail et le poivron vert.
3. Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
4. Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Ajoutez les calmars coupés en morceaux à la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Versez le vin blanc dans la poêle et laissez l’alcool s’évaporer.
7. Incorporez la tomate concassée et la feuille de laurier, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
8. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les lorsqu’elles sont al dente.
9. Ajoutez les moules et les gambas à la poêle avec la sauce et faites cuire jusqu’à ce que les moules s’ouvrent et que les gambas deviennent roses.
10. Incorporez les pâtes égouttées à la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.
11. Servez les pâtes à la marinara aux fruits de mer dans des assiettes individuelles, parsemées de persil frais haché.

Délicieuses pâtes à la marinara aux fruits de mer, avec moules, gambas et calmars. Parfait pour un repas savoureux et élégant. Recette simple et rapide.