Préparation :
- Préparation des Choux : Comme pour les choux au saumon, couper le dessus des petits choux.
- Garniture au Pesto : Mélanger le fromage frais avec un peu de poivre noir. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
- Assemblage : Remplir les choux avec le fromage frais, ajouter une cuillère de pesto et des morceaux de tomates séchées. Garnir de ciboulette hachée.
- Finition : Refermer les choux avec leurs chapeaux. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
Conseil du Chef : Ces petits choux salés sont parfaits pour un apéritif festif ou une occasion spéciale. Variez les garnitures selon vos préférences pour surprendre et régaler vos invités.
Bonne dégustation et profitez de ces délicieuses bouchées lors de votre prochain apéritif !