Préparation :
- Préparation de la garniture : Commencez par faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez ensuite la viande hachée, salez et poivrez à votre goût. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à cœur. Retirez du feu et mélangez avec une cuillère à soupe de moutarde et une de ketchup.
- Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 200-220°C. Étalez la pâte à pizza et découpez des ronds d’environ 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un cercle en métal.
- Assemblage : Sur chaque rond de pâte, étalez légèrement de la moutarde et du ketchup. Ajoutez une couche de viande hachée, quelques morceaux de cheddar, puis recouvrez d’un peu plus de viande.
- Formage des buns : Repliez les bords de chaque rond de pâte vers le centre, pincez-les fermement pour bien sceller. Roulez délicatement chaque pièce entre vos mains pour former une boule.
- Cuisson : Placez les pizza-buns sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et parsemez de graines de pavot. Enfournez pour environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les buns soient dorés et croustillants.
- Service : Laissez reposer les pizza-buns quelques minutes avant de servir. Soyez prudent, le contenu peut être très chaud.
Savourez ces délicieux pizza-buns façon cheese burger, parfaits pour un apéro, un brunch, ou tout simplement pour se faire plaisir devant un bon film. Bon appétit !
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