Pommes de Terre au Four à l’Ail et au Parmesan

Préparation :

1. Préchauffez et préparez : Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez une grande plaque de cuisson pour préparer les quartiers de pommes de terre.
2. Préparez les pommes de terre : Disposez les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Arrosez-les d’huile d’olive et mélangez bien pour enrober chaque quartier uniformément.
3. Mélange d’assaisonnement : Dans un petit bol séparé, combinez le sel, la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. Saupoudrez le mélange sur les quartiers de pommes de terre, en veillant à ce que chaque quartier soit bien enrobé.
4. Ajoutez le parmesan : Saupoudrez généreusement le parmesan râpé sur les quartiers de pommes de terre assaisonnés, en les mélangeant doucement pour assurer une répartition uniforme.
5. Cuisson : Placez les quartiers de pommes de terre préparés sur la plaque de cuisson graissée en une seule couche, en veillant à ce que les côtés peau soient vers le bas. Faites cuire pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que les quartiers soient tendres et dorés.
6. Finition : Une fois cuits à la perfection, garnissez de persil ou de coriandre fraîchement haché pour une touche de fraîcheur. Servez chaud avec votre sauce préférée.

Craquez pour ces pommes de terre au four à l’ail et au parmesan, croustillantes et savoureuses, parfaites en accompagnement ou à l’apéro.