Porc Rôti à l’Ail et aux Herbes

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un petit bol, mélangez l’ail haché, l’huile d’olive, le sel, le poivre noir, le paprika, le thym, le romarin et le jus de citron pour préparer une marinade.
3. Placez le porc dans un plat à rôtir et badigeonnez-le avec la marinade, en veillant à bien enrober tous les côtés de la viande.
4. Laissez reposer la viande dans la marinade pendant au moins 30 minutes pour qu’elle absorbe bien les saveurs.
5. Transférez le plat au four préchauffé et rôtissez la viande pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée à l’extérieur.
6. Pendant la cuisson, arrosez la viande avec les jus de cuisson pour la garder juteuse et savoureuse.
7. Une fois la cuisson terminée, retirez la viande du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher.
8. Servez le porc rôti chaud, accompagné de vos garnitures préférées.

Découvrez cette recette de porc rôti à l’ail et aux herbes, tendre et juteux, parfumé avec des herbes et du citron. Un plat délicieux pour toutes occasions.