Pouding Chômeur de Grand-Maman

Préparation :

1. Préchauffez le four à 162 °C (325 °F).
2. Mélangez la farine et la poudre à pâte dans un bol. Réservez.
3. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre en l’ajoutant graduellement. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille. Ajoutez le lait par petites quantités en mélangeant vigoureusement.
4. Combinez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à homogénéité.
5. Beurrez généreusement un plat Pyrex de 23 cm x 33 cm (9 x 13 pouces). Versez la pâte dans le plat.
6. Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce à l’érable. Portez à ébullition, puis laissez réduire jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Versez la sauce chaude sur la pâte à gâteau.
7. Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
8. Servez chaud et savourez chaque bouchée de ce dessert réconfortant. Peut être congelé pour une dégustation ultérieure.

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