Poulet aux Épices Cajun avec Sauce Crémeuse aux Tomates Séchées

Préparation :

1. Assaisonnez les cuisses de poulet avec la poudre d’oignon, la poudre d’ail, l’assaisonnement cajun, le poivre, le paprika et les herbes italiennes selon votre goût.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez les cuisses de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Transférez-les dans un plat allant au four.
3. Dans la même poêle, commencez la sauce en ajoutant le beurre. Une fois fondu, ajoutez l’ail émincé et faites-le cuire pendant environ 3 minutes.
4. Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates séchées et la crème. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
5. Ajoutez le vin blanc et le parmesan râpé tout en remuant constamment pour obtenir une sauce homogène. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes italiennes selon votre goût.
6. Versez la sauce sur les cuisses de poulet dans le plat. Enfournez à 200°C (400°F) pendant 30-35 minutes.
7. Servez chaud, de préférence sur un lit de purée de pommes de terre.

Poulet crémeux à la sauce cajun : un plat riche et réconfortant aux cuisses de poulet dorées, enrobées d’une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées.