Poulet sur un riz à l’ail et au parmesan

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur, environ 6-8 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et l’ail haché. Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
4. Ajoutez le riz basmati et mélangez bien pour enrober les grains de riz dans le mélange d’ail et de beurre.
5. Versez le bouillon de volaille dans la poêle, portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide, environ 15-20 minutes.
6. Une fois le riz cuit, incorporez le parmesan râpé et mélangez bien.
7. Disposez les filets de poulet sur le riz à l’ail et au parmesan.
8. Garnissez de persil frais haché avant de servir, si désiré.

Un plat complet et savoureux qui ravira toute la famille !

Bon appétit !