Explorez les délices de la cuisine asiatique avec cette recette simple et rapide de Poulet Teriyaki. Originaire du Japon, le Teriyaki est une technique de cuisson qui consiste à mariner la viande dans une sauce sucrée-salée avant de la faire griller ou sauter. Cette préparation donne au poulet une saveur exquise et une texture tendre qui séduiront vos papilles.
La simplicité de cette recette en fait une option idéale pour les journées chargées où le temps est précieux, mais où l’appétit pour des saveurs exceptionnelles persiste. Le mariage parfait entre la sauce Teriyaki, sucrée et salée, et le poulet juteux rend cette préparation irrésistible pour les amateurs de cuisine rapide et délicieuse. Préparez-vous à un voyage gustatif où l’équilibre des saveurs et la facilité de réalisation se rencontrent harmonieusement pour créer un repas mémorable.
En suivant ces étapes faciles, vous pourrez créer un plat succulent qui évoque les saveurs authentiques de l’Extrême-Orient, tout en apportant une touche de créativité à votre table.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de mirin (vin de riz doux)
- 1/4 tasse de saké (ou à défaut, du vin blanc)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 cuillères à soupe de miel
- Graines de sésame (pour la garniture, facultatif)
- Ciboule ciselée (pour la garniture, facultatif)