Petit-déjeuner Sain et Énergétique : Pudding Avoine-Chia Façon Tiramisu

Préparation :

1. Dans une tasse, ajoutez 1 cuillère à café de café instantané et versez dessus 50 ml d’eau bouillante.
2. Dans un grand bol, épluchez et écrasez les 2 bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Versez 80 ml de lait d’amande sur les bananes écrasées.
4. Passez 190 g de flocons d’avoine dans un mixeur pour les moudre finement.
5. Incorporez les flocons d’avoine moulus au mélange de bananes.
6. Ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia et 1 cuillère à soupe de cacao non sucré au bol.
7. Filtrez le café préparé pour ne garder que le liquide et versez-le dans le bol avec les autres ingrédients.
8. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
9. Répartissez le mélange dans des coupes individuelles.
10. Ajoutez une couche de yaourt de coco sur le dessus du mélange dans les coupes.
11. Saupoudrez le dessus de cacao non sucré pour créer une fine couverture.
12. Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux flocons d’avoine de s’imbiber.

Servez frais le lendemain matin pour un petit-déjeuner rappelant les saveurs du tiramisu tout en restant sain et énergisant.