Préparation :
- Écrasez une des bananes et gardez l’autre pour la garniture. Dans un bol, mélangez cette banane écrasée avec le reste des ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Laissez reposer pendant 5 minutes puis remuez de nouveau.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pour toute la nuit.
- Le lendemain, répartissez le pudding dans deux verres. Garnissez avec les rondelles de la banane restante, un peu de yaourt à la coco et des copeaux de coco.
Astuce optionnelle :
Pour un effet visuel en trois couches, divisez le pudding de chia préparé en trois bols et ajoutez un peu plus de yaourt dans chacun afin de varier la densité et la texture des couches.
Dégustez ce délicieux pudding de chia à la banane et crème de coco et commencez votre journée ou votre pause avec une touche de douceur et de bien-être nutritif.
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