Préparation :
- Combinez tous les ingrédients dans un petit pot de confiture ou un bocal Mason à large ouverture. Tout récipient avec un couvercle fera l’affaire.
- Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients, couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Plus le pudding repose longtemps, plus il sera épais. Laisser reposer au moins 12 heures donne les meilleurs résultats.
- Une fois le pudding de chia bien épais, sortez-le du réfrigérateur et remuez bien. Vous pouvez ajouter un peu plus de lait, selon la consistance souhaitée. Goûtez et ajoutez plus de sucrant ou tout autre ingrédient selon votre goût.
Notes :
- Conservation : Cette recette de pudding de chia se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Pour de meilleurs résultats, conservez le pudding de chia dans un récipient hermétique. J’aime portionner le pudding en portions individuelles pour un petit-déjeuner ou une collation rapide à emporter.
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