Préparation :
- Dans un bol, versez trois cuillères à soupe de flocons d’avoine. Ajoutez 90 ml de lait d’amande et mélangez bien. Laissez reposer pendant 10 minutes afin que l’avoine puisse absorber le lait et gonfler.
- Dans un autre bol, mettez une cuillère à soupe de graines de chia. Versez également 90 ml de lait d’amande, mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes. Les graines de chia vont se gorger de liquide et prendre une consistance gélatineuse.
- Écrasez une banane dans un troisième bol, ajoutez 100 g de yaourt et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez le mélange d’avoine au lait dans le bol contenant la banane et le yaourt, puis mélangez bien. Faites de même avec le mélange de graines de chia au lait.
- Versez la préparation complète dans des coupes.
- Coupez 50 g de myrtilles en tranches et une banane en rondelles. Disposez-les sur le dessus de chaque coupe pour garnir joliment vos puddings.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux puddings de se raffermir et aux saveurs de se mélanger. Ce pudding de chia est non seulement sain et nutritif, mais il est également un moyen délicieux et rafraîchissant de commencer la journée. Riche en fibres et en protéines, il vous offrira l’énergie nécessaire pour un démarrage en douceur.
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