Recette de base pour la pâte à crêpes

Préparation :

1. Dans un saladier, commencez par mélanger tous les ingrédients secs : farine, sel, sucre vanillé et sucre. Ces proportions vous offrent une version allégée, idéale pour une alimentation équilibrée.
2. Incorporez ensuite les œufs. Ajoutez délicatement l’eau pétillante mélangée au bicarbonate tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse sans grumeaux.
3. Pour intensifier les saveurs, laissez reposer cette pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Avant la cuisson, si votre pâte vous semble trop dense, ajoutez un peu de lait pour l’ajuster.
5. Dans une poêle chaude et légèrement graissée, versez une petite quantité de votre préparation. Étalez-la pour obtenir une crêpe fine et laissez dorer chaque face pendant 1 à 2 minutes.
6. Continuez le processus avec le reste de la pâte.

Conclusion : Voilà, vos crêpes sont prêtes à être dégustées ! Garnissez-les selon vos envies du moment : pour les amateurs de sucré, optez pour du Nutella, de la confiture ou du sirop d’érable. Pour une version salée, le jambon, le fromage ou la courgette sont de parfaits alliés. Les plus petits se régaleront aussi avec ces crêpes moelleuses et faciles à manger. Quoi qu’il en soit, cette recette est là pour répondre à toutes vos envies gourmandes. Bon appétit !