Recette Tarte bourdaloue aux poires

Préparation :

1. Épluchez délicatement les poires. Coupez-les en deux et retirez le cœur.
2. Dans un saladier, battez ensemble la crème fraîche, les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné, puis foncez un moule à tarte préalablement beurré.
4. Disposez harmonieusement les demi-poires sur la pâte, face bombée vers le haut.
5. Versez délicatement la préparation crémeuse sur les poires.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. La tarte doit être dorée et la crème prise.
7. Laissez tiédir avant de servir.

Conseils : Pour sublimer votre tarte, n’hésitez pas à ajouter un soupçon de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé à votre préparation. Cela accentuera le goût et la parfumera délicieusement. Bonne dégustation !