Il n’y a rien de plus élégant et savoureux que de servir des roulés de poulet grillé pour une occasion spéciale. Ces bouchées délicieuses sont parfaites pour un apéritif raffiné ou une entrée légère, et elles offrent une présentation aussi belle que gourmande. La combinaison d’un biscuit roulé moelleux et doré avec des tranches fines de poulet grillé, de la batavia croquante, une touche de mayonnaise et une généreuse couche de comté râpé en fait une recette incontournable pour impressionner vos invités.
Ce que j’aime particulièrement dans ces roulés, c’est la simplicité de leur préparation combinée à un résultat visuel impressionnant. Lors de la découpe, la spirale révèle toutes les couches de la garniture, créant un jeu de textures entre le moelleux du biscuit, la tendreté du poulet et le croquant de la salade. Ils sont faciles à préparer à l’avance, et ils se conservent très bien au frais, ce qui les rend encore plus pratiques.
Le blanc de poulet grillé apporte une saveur subtilement fumée et délicieuse. Si vous avez l’habitude de cuisiner des roulés avec du jambon, cette version au poulet est une alternative qui surprendra et ravira vos convives. De plus, en utilisant des ingrédients simples comme de la batavia, de la mayonnaise et du comté, vous obtenez un plat à la fois accessible et sophistiqué.
La polyvalence de cette recette permet d’y apporter de nombreuses variantes. Vous pouvez remplacer la garniture selon vos envies et créer des roulés qui conviennent à tous les goûts. C’est une recette qui s’adapte aussi bien à un repas décontracté entre amis qu’à une réception plus formelle.
En résumé, ces roulés au poulet sont une vraie pépite culinaire à tester absolument. Avec quelques ingrédients du quotidien et un peu de créativité, vous pouvez réaliser un plat raffiné et délicieux en un rien de temps !
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 8-9 minutes
- Portions : Environ 18 pièces
Ingrédients :
Pour le biscuit roulé :
- 3 œufs
- 30 ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de parmesan
- 40 g de maïzena
- 10 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 25 ml d’huile
Pour la garniture :
- 4 tranches de blanc de poulet grillé et finement tranché
- 75 g de batavia
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 75 g de comté râpé