Salade de Pâtes Perles au Surimi

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes perles dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec les bâtonnets de surimi coupés, le poivron rouge, le concombre, le maïs et les tomates cerises.
3. Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec le jus de citron, du sel et du poivre.
4. Versez la sauce sur la salade de pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure avant de servir, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6. Garnissez de ciboulette fraîche ciselée avant de servir.

Une salade rafraîchissante et pleine de saveurs, parfaite pour un repas estival léger et savoureux !